Chicken Wings mit Blue Cheese Dip (Hühnerflügel)

• 1 Kilo Hähnchenflügel
• Pflanzenöl zum Fritieren
• 3 EL Butter1 TL Paprikapulverje
• 1 EL Tabasco und Zitronensaft
• Für den Dip:je 50 g Creme Fraiche und Majonaise
• 150 g Naturyoghurt
• 100 g Blauschimmelkäse
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, zerdrücktPfeffer, Zucker
• ausserdem: dicke Staudensellerie-, Paprika- und Möhrenstreifen

Hähnchenflügel reinigen und am Gelenk durchschneiden. In dem heißen Pflanzenöl portionsweise 8 bis zehn Minuten von beiden Seiten knusprig braun fritieren, im Backofen warm halten. Butter schmelzen und die Gewürze dazugeben. Alles in einer Schüssel mit den Hähnchenflügeln mischen.Für den Dip den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten verrühren. Mit Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Hähnchenflügel mit Dip und Gemüsestreifen zum Dippen servieren.