Rosemary Wings (Hühnerflügel mit Rosmarin)

• 20 Hühnerflügel
• ein Dutzend Rosmarinzweige, gehackt
• 80 ml Pflanzenöl
• 120 ml Weißwein
• Prise Pfeffer, Salz
• 2 EL grüne Zwiebeln, feingehackt

Soßenzutaten verrühren und die Flügel darin über Nacht zugedeckt marinieren lassen. Backofen auf 190 Grad vorheizen, Flügel auf ein leicht geöltes Backblech legen. 45 bis 60 Minuten braten lassen, dabei mit der Soße bestreichen. Restliche Soße aufkochen und etwas einkochen lassen, zu den Flügeln servieren.